Torta Fiore del Devero®

N.1 Torta Fiore del Devero gr.450

"Un'antica ricetta, scritta su una piccola pergamena e ritrovata tra le pagine di un vecchio libro..."

Fiore all'occhiello dell'ormai storica Pasticceria Fior D'Alpe, aperta nel lontano 1984 dall'allora 21enne Umberto Sartori e ancora presente all'interno del Vecchio Scarpone, la Fiore del Devero® è una torta ad impasto morbido nella quale ritroviamo i prodotti coltivati da secoli nelle nostre valli.

INGREDIENTI: L'impasto della Fiore del Devero® è costituito da farina di grano "00", farina di castagne e farina di segale, che un tempo venivano macinate nella nostra valle, a cui si aggiungono uova intere fresche, burro, zucchero, noci tritate, scaglie di cioccolato fondente, grappa e miele.

Ristorante Fiore del Devero®